Lähiruoka houkutteli ihmiset matkaamaan pitkin Pirkanmaata Lähiruokasafarin merkeissä.
Tapahtumassa oli tällä kertaa mukana myös kaksi yritystä Orivedeltä, Café ChefBug ja Unkilan tilan Kesäkahvio Pakari sekä kaksi Juupajoelta, Metsäojan Highland ja Walleniuksen Wapriikki.
Jo useana vuonna järjestetyssä lähiruokasafarissa Vihasjärven kansakoululla toimiva Café ChefBug oli mukana nyt ensimmäistä kertaa. Aija Viitaniemen ja Tapani Virtasen luotsaaman vanhan koulun käytävillä kiemurteli melkoinen jono, kun lounasaika koitti.
– Jo tuntia ennen ovien aukaisua pihalla oli runsaasti porukkaa odottamassa, Viitaniemi kertoo.
Hän oli loihtinut lounaspöytään stroganoffia, kermaperunoita, punajuurta, paistettua ohraa ja kasvislasagnea.
Puutarhan tuotteet eli marjat ja hedelmät sekä yrtit ja villiyrtit olivat omasta maasta. Muut raaka-aineet olivat Pirkanmaan alueelta, esimerkiksi Jullisen tilalta Eräjärveltä.
– Satokautta ollaan ruuassa ajateltu. Nyt on niin lämmintä, että pihasta löytyi vielä orvokitkin leivonnaisia koristamaan.
Myös suolaisissa leivonnaisissa käytetty hirvenliha oli läheltä.
– Meidän omalta maalta ovat metsästäjät hirven kaataneet.
Bussiretki vei viiteen paikkaan
Tamperelaiset Anneli ja Reijo Hoikkala olivat jo käyneet Unkilan tilalla ja nyt kahvittelivat Vihasjärven kansakoululla.
– Tämä on mielenkiintoinen paikka, varsinkin taide on hienoa.
Hoikkalat ovat osallistuneet lähiruokasafariin kaksi kertaa aiemmin, mutta ensimmäistä kertaa he olivat lähteneet Teiskon kesämökiltään ajelemaan Vihasjärven kansakoululle. Hoikkaloilla lähiruoan syönti on välillä sattumanvaraista.
– Se on vähän inspiraatiosta kiinni, kertoo Reijo Hoikkala.
– Tässä iässä syö sitä, mihin on tottunut, mutta esimerkiksi leivän ostamme aina pieniltä lähileipomoilta, Anneli Hoikkala lisää.
Vaikka kasvaa toki omallakin pihalla syötävää: kasvimaalla perunaa, pensaissa marjoja ja puissa omenia.
Hilkka Lipponen ja Riitta Toivio saapuivat Tampereelta järjestetyn bussiretken mukana.
– Vierailemme päivän aikana yhteensä viidessä lähiruokasafarin paikassa. Toinen bussi tulee vielä perässä, he huikkaisivat lounasjonosta.
Naisia ei jonottaminen harmittanut.
– Joka paikassa on ollut paljon ihmisiä, hyvä kun ovat lähteneet liikkeelle.
Hyvää huomiota lähiruoalle
Lähiruokaa hyväksi tapahtuma-aiheeksi kehuivat Pauli ja Rauni Roos Orivedeltä.
– Ihmiset arvostavat enemmän asioita, jotka ovat esillä. Luomuruokaakin pitäisi enemmän mainostaa, Rauni Roos miettii.
– Myös elinkeino saa tästä hyvää huomiota, Pauli Roos lisää.
Roosit kasvattavat itse vielä jonkin verran hyötykasveja, vaikka se onkin jäänyt vähemmälle iän myötä.
– Nuorempana kyllä sienestettiin, kalastettiin ja metsästettiin ahkerasti.
Roosit olivat ensimmäistä kertaa sekä safarilla että Vihasjärven koululla.
– Unkilassa kyllä kävimme viime kesänä ihan muuten vain.
Kävijöitä riitti koko päivälle
Aija Viitaniemellä ja Tapani Virtasella riitti Vihasjärven kansakoululla kiirettä koko päivän.
– Ihmiset ovat hyvin lähteneet tänään liikkeelle. Keli on hieno, mutta kävijämäärät eivät aina siitä riipu. Tänä kesänä todistettiin, että on meillä sateisellakin säällä talo täynnä, Viitaniemi kommentoi.
Ruuhkaan oli varauduttu, mutta silti valtava ihmismäärä hiukan yllätti.
– Olemme ennenkin olleet eri lähiruokatapahtumissa mukana, muistaakseni kolme kertaa, ja aina on ollut kävijöitä. Nämä ovat kivoja tapahtumia, ihmiset ovat innoissaan ja hyvällä mielellä, Viitaniemi kertoo.
Kun kahvila viideltä sulki ovensa, Viitaniemi ja Virtanen saivat vihdoin huokaista.
– Arvioisin, että kolmisensataa ihmistä tämän päivän aikana kävi. Kahvilla riitti koko aukioloajan asiakkaita.
Tiia Vattulainen
