Kokkikouluajoista asti mielessä siintänyt unelma omasta lounaskahvilasta kävi toteen – Heini Holm pisti hösseliksi kuukaudessa, vaikka meinasikin vielä viime metreillä perääntyä

Heini Holm avasi maanantaina lounaskahvila Tuikkeen entisiin Hellan tiloihin. Vaikka omistaja ja nimi ovat vaihtuneet, pysyy konsepti muuten kutakuinkin entisellään, ja apukädetkin ovat jo Säynäniemen ajoilta tutut.