Ateriapalvelu hankkii ruoka-aineet keskitetysti, suurin osa on oman maakunnan lähiruokaa

Oriveden kaupungin ateriapalvelut käyttää keittiöissään ruoka-aineita, jotka ovat pääosin peräisin pirkanmaalaisilta tuottajilta. Hankinnat on tehtävä keskitetysti kustannus- ja ympäristösyistä. Kaupungin suurkeittiöt eivät pysty ostamaan tuotteita suoraan pieniltä lähituottajilta.